在台北街頭，突然出現一個“台南．阿輝炒鱔魚”的大紅招牌，實在很難不被吸引，許多台南遊子紛紛來到這裡，只為一嘗故鄉的滋味。
阿輝炒鱔魚的老闆許全輝先生，傳承父親喜宴辦桌的功力，多年來已成為台南當地最知名的小吃店之一，而年輕時曾在台北工作的阿輝師，深深體會異鄉遊子的心情，為了服務台北人，也為了照顧在台北生活的台南遊子，於是台北店誕生了！如今在台北又是年輕一代掌櫃，可說是以廚藝傳家。
坪數不大的店面，卻是精巧舒適的用餐環境，進門還有一區集結台南道地小吃的產品專區，最重要的就是濃濃的人情味以及親切熱情的服務啦！
這裏的鱔魚和虱目魚都是每天從台南直接運到店內，食材鮮度掛保證你一口就吃得出來，招牌的【鱔魚意麵】集合了酸、甜、鹹、辣、鮮於一碗的芡汁，配上北部少見的油炸意麵，加上多樣配料大火轟炒之後，就成了這道最經典的鱔魚意麵
至於不敢吃鱔魚的客人，阿輝還貼心的準備了新鮮彈口的【炒花枝】，還有何麗玲最愛的【藥膳養生鱔魚湯】，麻油香撲鼻的【炒腰子】，到台南必吃的【周氏蝦卷】，以及吃不到半根刺的【虱目魚肚湯】，周氏杏仁豆腐及杏仁茶、松村滷味．．．應有盡有，快來阿輝進行一趟美食之旅吧！
台北市長春路89之5號1樓 02-25318053
營業時間：11:00-14:30 16:30-21:00
台南市西門路二段352號(小公園) 06-2215540
台南市公園南路283號 06-2218882
台南市公園路864號1樓 06-2824606
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