如果你是老字號「忠南飯館」的忠實顧客，你一定不能錯過由第二代所開設的「筷子餐廳」，如果你以前從沒吃過忠南飯館，那你更要來筷子餐廳大快朵頤。“筷子的歷史可追溯到3千餘年商周以前”這句話斗大的寫在菜單上，敢以中國傳統食器為名，就知道筷子有的一定是真材實料。
老闆在烹調上，多的是獨到的堅持，例如對於食材選擇不僅要求「好」，更進一步的講究到「大小比例」，像是筷子招牌菜「松鼠黃魚」，只挑選約16兩重的黃魚，雖然體型較小，但魚肉經刀工片過再燒，方能呈現「3分酥、7分嫩」的絕妙口感，醬汁也更能入味。更重要的是除了傳承上一代的精神,更加入新一代創新的元素，讓你吃著傳統的中菜，卻有全新的感受，也難怪嚐過筷子料理的人，十之八九都會成為熟客。
這裡的特色餐點更是玲瑯滿目，除了松鼠黃魚外，叢林雞也是人人必點名菜，色澤鮮艷的酸甜麻辣醬汁，光是看就讓人無法抗拒了，食材是以無骨的土雞腿進行處理，鮮嫩的雞腿肉再加上的醬汁，真是讓人欲罷不能啊！還有極品牛三件鍋，用大骨佐紅、白蘿蔔與大白菜慢火熬數小時，煮出微辣營養且級甜美的湯頭，配上入口即化的牛腱心、帶嚼勁的牛肚以及Q滑柔嫩的牛筋，同時享受三種口感的溫暖，真是再幸福不過了。
其他像是加了筍絲香菜根，口感富層次感的家常豆干肉絲；加了老油條的筷子牛肉，還有堅持當日現剝蝦味十足的腰果蝦仁，都令人讚不絕口，菜單上也會貼心的標示出各種菜色的辣度，方便大家選擇。飯後筷子還特別找到五○年代純手工”ㄅㄚˇ ㄅㄨ”，讓這一頓飽餐畫下最完美的句點。來！舉起「筷子」，吃飯囉！
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